
사회자: 이홍재: 창자’를 비속하게 이르는 말로 배짱’을 낮잡아 이르는 말인데요 흔희 비위에 거슬려 아니꼽다란 말과 비슷하게 밸이 꼴리다 또는 뒤틀리다고 사용합니다.. 그가 빈정대던 소리를 생각하면 할수록 배알이 꼴리고 열이 올랐다. 사내와 계집의 수작을 보니 배알이 뒤틀리고 역겨워 참을 수가 없었다. 사회자: 그럼 배알 아!!! 창자와 자존심과의 관계가 전통의학으로 설명이 되나요? 한명준: 간은 부드럽죠 그래서 간이 좋은 사람은 仁자합니다. 심장은 밝죠 그래서 심장이 좋은 사람은 禮가 있습니다 위장은 흔희 비위가 좋듯 비위가 좋으면 信의 가 있습니다. 신장은 지혜와 관계됩니다. 인체의 수가가 잘 돌면 머리가 좋은 것이고 그것은 또 다른 말로 智혜입니다. 마지막으로 대장이 좋으면 자존심이 셉니다. 그래서 義로움은 대장과 관련됩니다. 그런데 자존심을 건드리면 그 의로움이 상처를 받아 꼬이게 됩니다. 사회자: 이 장과 관련된 병이 대표적인게 설사이죠 그리고 요즘 유행을 타는 것이 식중독입니다. 그럼 식중독은 어떤 병인가요 이홍재: 음식물 속에 들어있는 유독 물질의 섭취로 생기는 구토, 복통, 설사 등을 동반하는 급성 소화기 질환 및 피부 발진이 나타나는 병이죠. 원인은 음식물의 오염과 부패에 의한 세균성 식중독이 대부분이나, 익지 않은 과일 을 먹거나 과식하는 경우도 원인이 되죠. 식중독의 주원인은 세균성 식중독으로 이 경우 수인성 전염병에 해당될 수 있습니다. 사회자: 옛말에 토사곽란이란 말이 있던데요. 한명준: 토사관란과는 약간 다른 의미인데요 전통의학 입장에선 위로 병이 생기면 토하고, 아래로 병이 생기면 설사가 나와 인체를 소통시키기 위한 방법입니다. 물 설사가 나죠, 피부에 화농이 생기고 중이염을 동반합니다. 장이 약해서 생기는 증세와 피부, 폐의 말단부위인 코병에 유의하면 폐대장이 약해서 생기는 증상으로 정의합니다. 사회자; 여름철 세균성 식중독이 나타나는 중요한 질병들은 무엇인가요? 이홍재: 전부 수인성 전염병으로 장티푸스[살모넬라], 이질, 콜레라 등이죠. 사회자; 여름철이면 음식에 대장균이 검출되었다고 소란을 피우는데, 제가 알기로는 대장균은 우리 몸 속에 공생하는 균 아닙니까? 이홍재: 맞습니다. 대장균은 대체로 해가 없습니다. 하지만 대장에 살고 있던 균이 음식에서 나온다면 대변에 오염되었다는 간접 증거 혹은 지표이죠. 수인성 전염병의 세균들이 대변을 통해 나오고, 이들 환자나 보균자의 대변에 오염된 음식물이므로 주의해야 합니다. 사회자; 요즘같이 습하고 더운 여름철에 특별히 식중독에 유의해야 할텐데 식중독을 사전에차단 시키는 음식들은 어떤 것들이 있나요? 한명준: 예를 들면 돼지 고기를 먹을 때 마늘하고 먹습니다. 돼지 고기는 온도가 인체보다 차서 균이 생길 수 있어 균을 죽이기 위해 마늘과 파 고추장을 같이 먹어야 됩니다. 요리도 주로 맵게 짜게 해서 먹어야죠 소고기와 달리 불에 완전히 구워야 됩니다. 매운맛을 적절히 섭취해주면 식중독을 예방할 수 있습니다. 사회자: 식중독과 매운 양념 과의 상관 관계가 있네요 한명준: 장에 균이 있어도 매운 맛을 먹으면 균이 죽어요. 단체 급식에서 식중독이 자주 생기는데 오이 소베기를 보면 오이가 잘 생기고 싱싱한 것인지는 눈에 보이나 그 안에 양념인 파, 마늘, 생각, 고추는 별로 안 보입니다. 이 양념이 약인 것을 간과하죠 그래서 단체음식은 약념을 소홀히해 균이 생기는 것입니다 김밥에 단무지가 시큼해서 발효가 지나쳐 상하기 쉬워요, 소시지의 돼지고기 역시 쉽게 병균이 서식할 수 있죠 사회자: 그럼 수인성 전염병은 어떻게 치료하나요? 이홍재: 원인균에 대한 항생제를 사용합니다. 그런데 항생제는 좋은균 나쁜균 모조리 타격을 주죠. 그래서 중요한 것은 유산균을 같이 처방해 주어야 합니다. 유산균은 유익한 균으로 장 점막세포에 붙어서 해로운 세균이나 독소의 침투를 막아줍니다. 사회자: 그래서 김치를 많이 먹는 우리 국민들이 사스나 신종 인플루엔자에 강한 내성을 보이는군요. 사회자: 전통의학에서 장을 튼튼히 하는 방법은 어떤거가 있나요? 한명준:. 식중독이 아니라도 자주 설사가 나는 분도 장에 균이 활동을 많이 하는 겁니다. 김치는 당연한 항 식중독 음식만이 아니라 항 유행성 바이러스 음식이죠 강력한 매운맛과 그속에서도 살아났기에 지구상에서 강력한 유산균입니다. 또 간단한 방법은 고추장을 우유에 풀어서 따뜻하게 한잔 먹으면 가라앉죠 매운탕이나 육개장은 더욱 좋고요 술 드시고 이튼날 설사 날 때 좋겠죠 장이 약해 설사가 잣은 어린이는 큰 밥솥에 현미를 듬북 넣고 푹 삶아서 그물을 자주 마시면 장이 튼튼해지죠 파 마늘 무 배추 등을 넣고 삶으면 소이 다식물이 됩니다. 물을 자주 먹으면 역시 장이 좋아집니다. 사회자: 그렇다고 자존심이 상해 밸이 꼬여 있는데 음식이 자존심까지 회복시키지는 못하겠죠
신경성 두통은 심포삼초길이 허약한 것이 원인입니다.
정신을 과도하게 썼을 때
심포갈과 삼초길이 지나는
눈썹끝자리에서 통증이 시작되어 양 눈썹을 연결하는
선까지 이어짐.오래두면 관자놀이까지 아파지는 통증

두통은 육미 불균형이 생김에 따라
5가지 종류의 두통이 있습니다.
1. 간장길과담낭길이 허약한 긴장성두통이 있습니다.
2. 비장길과 위장길이 허약한 이마통이 있습니다.
3. 신장길과 방광길이 허약한 정수리두통과
목덜미 두통이 있습니다.
4. 심포길과 삼초길이 허약한 신경성두통과
옆머리 두통이 있습니다.
각기 원인에따라
긴장성두통은 신맛을 먹습니다.
이마통은 단맛을 먹습니다.
정수리두통과 목덜미두통은 짠맛을 먹습니다.
신경성두통과 옆머리두통은 떫은맛을 먹습니다.

◈ 떫은맛의 기본역할 2가지 ◈
1. 떫은맛은 심포길삼초길을 좋게합니다.
2. 허실추 : 매운맛과 짠맛이 떫은맛을
쳐들어가 병들게 합니다.

1.떫은맛이 과해진 경우는
별로 나빠지는 것이 없습니다.

2.떫은맛이 부족해진 경우
가운데손가락안자리는 심포길의 마지막
넷째손가락바깥자리는 삼초길의 처음입니다.
손가락 관절의 경우는 몸의 말단 부분이라
심포삼초가 허약하면 기가 잘 돌지않습니다.

3.처방
① 방: 약해진 떫은맛을 먹습니다.
② 억교: 육미로 서로 억제하고, 교가 되게 하여
처방의 효과를 높힙니다.
육미로 부족한 떫은맛을 먹어 방어하고 쳐들어온 맛을
억제하여 육미로 서로 억제하고, 교가 되게 하여
처방의 효과를 높히는 것이 처방의 핵심입니다.

◈ 신경성 두통이란? ◈
지속적인 스트레스나 피로, 수면 부족가 제일 흔한
원인이지만 문제는 어지럼증과 메스꺼움이 같이
찾아오는 편두통이나 자율신경계 이상으로 생기는
두통 같은 극심한 두통이 문제입니다.
편두통은 선천적으로 장이 좋지 않아서
뇌가 민감해진 사람들이 설사나 변비 가벼운
두통으로 시작되었다가 성인이 된 후에
심한 두통을 호소하는 경우가 많은데요.
신경성두통은 지속적인 스트레스나 과로로
염증 물질이 뇌 신경을 공격하고 결국 편두통,
신경성두통으로 증상이 나타나게 되는 것입니다.
◈ 신경성 두통의 근본적 원인 ◈
심포삼초가 허약해서 눈썹끝자리(사죽공)기자리
막힘으로 나타나는 신경성 두통은 심포삼초이
약한 것이 근본 원인입니다.
심포와 삼초에에 힘이 빠져 에너지가 못 미치면
신경성두통이 생깁니다.
정신을 과도하게 썼을 때 심포길과 삼초길이
지나는 눈썹끝자리에서 통증이 시작되어
양 눈썹을 연결하는 능선까지 이어집니다.
오래 두면 관자놀이까지 아파지는 통증입니다.
방치하면 다른 질병으로 발전될 수 있으니
통증 원인을 이해하고 감미, 감풀기, 감촉 등 3가지
자가치유 방법으로 자재율을 실천해보세요.
편두통과는 다르게 일상생활에 의해서는
두통이 악화되지 않는 것이 특징입니다.
일반적으로 스트레스, 수면 부족, 피로, 금식, 음주
등에 의해 긴장성두통이 악화됩니다.



떫은맛이 부족하면 허실추가 생깁니다.
① 매운맛이 쳐들어옵니다.
② 짠맛의 쳐들어옵니다.
허실교추 불균형 또한 생깁니다.
③ 떫은맛에 해당하는 심포삼초의 증상이 생깁니다.


심포길은 젓가슴옆자리에서 시작하여
가운데손가락안자리에서 끝납니다.
심포길에 흐르는 기가 허약하면 심포길에 있는
기자리가 막히게 되면서 증상이 나타납니다.

삼초길은 넷째손가락자리에서 시작하여
눈썹끝자리에서 끝납니다.
삼초길에 흐르는 기가 허약하면 삼초길에 있는
기자리가 막히게 되면서 증상이 나타납니다.
심포삼초길을 담당하는 떫은맛의 성질이 약해지면
기의 흐름을 약화시켜 심포삼초길의
기막힘의 원인이 신경성 두통의 원인입니다.

삼초길을 담당하는 떫은맛의 성질이 약해지면
기의 흐름을 약화시켜
눈썹끝자리의 기막힘의 원인이 됩니다.


긴장성 두통은 수면 중 10초 이상 숨을 쉬지 않는
수면 무호흡증, 약물, 과도한 음주, 카페인 섭취,
불규칙한 식사 및 수면 습관으로 심해질 수 있습니다.

안 좋은 자세, 목 척추병, 머리와 목 근육의 긴장,
근육 속 혈관의 수축, 불안, 불면, 스트레스,
우울증과 관련되어 있습니다.
모두 스트레스 관리가 기본적으로 필요한 치료입니다.

스트레스가 편두통에서도 증상을 더 악화시키기
때문에 결국 모든 종류의 두통을 조절하기 위해서는
스트레스 관리가 굉장히 중요합니다.
스트레스를 받으면 몸과 근육이 위축되고
목 뒤, 어깨, 두피, 근육을 경직시킴으로써
두통을 악화시키기도 합니다.



12길 심포길에 해당하는 손목안자리는
손목의 손목 근육 사이 지점입니다.
심포에서 나오는 기가 힘이 있어야
초단 부위까지 잘 도달할 수 있습니다.
손목안자리를 자극하면 심포의 기운이 좋아집니다.
심포에서 멀리 떨어져 있지만, 본래 기자리를
자극하는 것은 낚시를 하는 것과도 같습니다.
손목안자리는 손목의 근육 사이에 위치합니다.
손목안자리는 심포큰길의 8큰길자리로 자극치료,
온열치료 등으로 다스려 심포큰길과 심포길로
인하여 생기는 모든 질병을 치료합니다.

12길 삼초길에 해당하는 손목바깥자리는
손목의 손등, 팔꿈치를 잇는 선 가운데 지점입니다.
삼초에서 나오는 기가 힘이 있어야
초단 부위까지 잘 도달할 수 있습니다.
손목바깥자리를 자극하면 삼초의 기운이 좋아집니다.
삼초에서 멀리 떨어져 있지만, 본래 기자리를
자극하는 것은 낚시를 하는 것과도 같습니다.
손목바깥자리는 손목 주름살 위의
가장자리에 위치합니다.
손목바깥자리는 삼초큰길의 8큰길자리로 자극치료,
온열치료 등으로 다스려 삼초큰길과 삼초길로
인하여 생기는 모든 질병을 치료합니다.

①서서- 심포길삼초길 풀기
손바닥안자리풀기
목적: 심포삼초길이 흐르는 기자리를 자극하여
기흐름을 원활하게 합니다.

목적
심포,삼초가 허약해 생기는 손에 땀나는 증상 등을
노궁혈을 자극함으로써 개선시키고,
견비통 예방에도 좋습니다.
효과
들숨,날숨 4박자 호흡으로 기를 증폭시키면
기의 흐름이 세져 소용돌이 치면서
자극을 주고 막힌 기가 뚫어집니다.
기본자세
양 발을 어깨넓이로 벌리고 양팔을 바닥과 수평이
되도록 옆으로 뻗고 손바닥이 정면을 향하도록
하여 셋째,넷째 손가락을 접습니다.
중간자세


숨 들이마시며 셋째, 넷째 손가락에 힘을 주어
노궁혈을 자극하는 동시에 양팔을 수평을
유지한 채 앞으로 돌려 짜줍니다.
마무리자세

숨 내쉬면서 기본자세로 돌아옵니다.
Tip
숨 들이마시며 팔 돌려 짤 때 양 팔이 옆으로
최대한 늘어 나는 느낌으로 돌립니다.
②누워서- 삼초큰길 풀기
목적: 삼초길이 흐르는 기자리를 자극하여
기흐름을 원활하게 합니다.

목적
삼초큰길의 흐름을 좋게 합니다.
상체와 하체를 연결하는 옆구리를 부드럽게 하여
하체까지 산소공급이 잘되도록 하는 풀기입니다.
효과
들숨, 날숨 4박자 호흡으로 기를 증폭시키면
기의 흐름이 세져 소용돌이 치면서
자극을 주고 막힌 기가 뚫어집니다.
기본자세

기본자세는 바닥에 온 몸에 힘을 빼고
자연스럽게 누운 자세가 기본자세입니다.
중간자세

숨을 들이쉬며 양 발끝을 반원을 그리며 벌렸다가
오므리며 빠른 동작으로 부딪칩니다.
숨을 들이쉴 때 발끝까지 호흡이 들어올 수 있도록
집중하면서 동작을 합니다.
마무리자세

숨을 내쉬며 양 발끝을 반원을 그리며 벌렸다가
오므리며 빠른 동작으로 부딪칩니다.
Tip
양 발끝을 부딪친 다음 벌려 줄때 새끼발가락이
바닥에 닿는다는 느낌으로 최대한 넓게
벌렸다가 부딪쳐 줍니다.

과한 짠맛, 매운맛을 덜먹고
부족한 떫은맛을 채워주는
감미처방을하면 육미의 균형으로
육장육부가 건강해집니다.

효과
떫은맛 부족으로 심포길에 흐르는 기가 약해져서
눈썹끝자리(사죽공)자리의 기가 막혀서
생기는 증상이 좋아집니다.
원리
떫은맛이 부족하면 짠맛의 기운이 강해지고
심포길삼초길이 허약해져 육장육부의 불균형과
기막힘이 생깁니다. 부족한 떫은맛을 채워주는
감미처방을 하면 육미의 균형으로
육장육부가 건강해집니다.
◈ 감미란? ◈
감미란 음식을 통해 증상을 치유하는 방법입니다.
만병은 약을 먹다가 온 것이 아니라
음식을 먹다가 왔으니
음식으로 호전시키는 것이 옳은 방법입니다.
감미는 육미섭생(음식), 감식(곡물생식),
감초(약초) 3가지 방법이 있습니다.

◈ 육미섭생법이란? ◈
사람이 느낄 수 있는 6가지 맛.
(신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛, 떫은 맛)이
신체와 어떻게 연결되어 있는지를 이해하고,
신체에 이상이 생겼을 경우
우리가 쉽게 먹는 음식을 통해 맛으로 다스리는 방법
◈ 육미의 균형맞추기 ◈

허실교추에 따른 조화음식조리법-밥
양송이돌솥밥 조리법
⦁ 양송이는 무기질과 단백질을
고루 갖추고 있습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

양송이돌솥밥조리법은
–양송이는 <채소의 쇠고기>라 불리는데,
무기질과 단백질을 고루 갖추고 있기 때문입니다.
–양송이는 비타민D와 B2, 타이로시나제, 엽산 등을
많이 함유하고 있어 고혈압과 빈혈에 아주 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁양송이돌솥밥은
양송이 등과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

◈ 감식이란? ◈
감식(龕食)이란 ‘감이 살아있는 것을 먹는다’는 뜻으로
‘살아있는 것을 먹는다’는 것은 영양소와 에너지가
살아있는 상태의 음식을 먹는다는 뜻입니다.
음식을 조리하여 섭취하기 어려울 경우, 또는 음식과
함께 육미의 여러 성질을 가진 곡물들을 상황에
맞게 배합하여 섭취하면 더욱 효과가 좋습니다.

떫은 성질을 가진 옥수수, 녹두, 조와 같은
생식곡식을 잘 배합하여 섭취하는 것이 좋습니다.


◈ 감초란? ◈
육미에 각각에 해당하는 약초들 중
기약초와 피약초를 구분하여
수백가지 질병과 증상에 맞추어 처방하는 방법



허실교추에 따른 조화음식조리법
-약재
백복령차 조리법
⦁ 백복령차는 심포삼초가 허약하여
생기는 소변불통에 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

백복령차조리법은
–심포,삼초가 허약해서 생기는
소변불통에 특효입니다.
–속성이 따뜻하여 그 효과에 있어서
양기를 강화시키는 따뜻한 약재입니다.
몸이 냉하여 맥이 급(急)할 때 사용합니다.
–쓴맛이 있으면서 사군자에 사용하여
양기를 강화합니다.
팔물탕, 십전대보탕에 사용하여 음양조절합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁백복령차는
백복령과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.