허실교추에 따른 단매음식조리법
-죽,수프
산마죽 조리법
⦁ 산마는 단백질도 풍부하며
면역력 증강에 좋습니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

산마죽조리법은
–마는 다 갈지 않고 작게 썰어 넣어야
씹는 감이 있어 더욱 맛있습니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁산마죽은
소금 등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료와
산마 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 단매음식조리법
-죽,수프
단호박수프 조리법
⦁ 비위장이 약해 생기는
위염, 소화불량, 구취에 좋습니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

단호박수프조리법은
–단호박은 단맛의 비,위장을 영양하는 식품으로
살의 붓기를 가라앉는 데 도움이 되며,
다이어트에도 좋은 식품입니다.
–비, 위장이 나빠 위궤양, 위염, 소화불량,
구취가 심하고 트림이 잦은 경우,
회복기의 환자에게 좋습ㅂ니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁단호박수프는
양파 등과 같은 매운맛의 성질을 가진 식재료와
단호박과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 폐장길대장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 단매음식조리법
-죽,수프
구기자죽 조리법
⦁ 구기자죽은 멍울지지 않도록
약 불로 뭉근하게 끓여야 합니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

구기자죽조리법은
–멍울이 지지 않도록 불을 약하게 하고
저으면서 뭉근하게 끓입니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁구기자죽은
현미와 같은 매운맛의 성질을 가진 식재료와
구기자와 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 폐장길대장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 단매음식조리법
-죽,수프
시금치죽 조리법
⦁ 시금치는 비타민 A, 칼슘,
철분, 요오드가 풍부합니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

시금치죽조리법은
–시금치는 각종 비타민에 풍부하게 들어있는데
특히 비타민 A가 많으며, 칼슘, 철분, 요오드가
풍부한 알칼리성 식품입니다.
–단맛에 속하며, 비장과 위장을 영양. 시금치죽은
위산과다, 위염, 구취, 무릎관절염, 앞머리 통증,
구토와 설사 등에 좋은 음식이지만, 단맛이 신장과
방광의 기운을 억제하므로 신장과 방광이 허약한
사람이 많이 먹으면 신장과 요도에 결석 등을
가져올 수 있습니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁시금치죽은
시금치 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.