허실교추에 따른 단매음식조리법
-튀김,전,구이
연근튀김 조리법
⦁ 찹쌀가루와 올리브유/현미유를
사용하여 상생하게 합니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

연근튀김조리법은
–신추단 하므로 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용합니다.
–기름은 식용유 대신 상생할 수 있는
올리브유나 현미유를 사용합니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁연근튀김은
연근 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 단매음식조리법
-튀김,전,구이
연근지짐 조리법
⦁ 비위장을 영양하여 위염, 위경련 등에 좋습니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

연근지짐조리법은
–연근은 비위장을 영양하는 음식으로서,
위산과다, 속 쓰림, 위염, 위경련 등 비위장이
약한 증상이 있는 분들이 먹으면 좋습니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁연근지짐은
풋고추와 같은 매운맛의 성질을 가진 식재료와
연근과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
폐장길대장길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 단매음식조리법
-튀김,전,구이
수삼산적 조리법
⦁ 수삼은 강장제로 작용하여 양기를 강화시킵니다.
⦁ 단맛과 매운맛은 서로 도와주는 맛으로
폐장대장, 비장위장을 좋게하여
폐장길대장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

수삼산적조리법은
–수삼요리는 단맛으로 비, 위장에 좋은 음식이며
마늘이나 후추 등 맵고 강한 양념은 적당히 넣어야
달고 매워 비위를 영양할 수 있습니다.
–수삼은 강장제로 작용하여 양기를 강화시킵니다.
–단매메뉴의 배합은 기본은 단맛 30%, 매운맛 20%,
짠맛 10%, 신맛10%, 쓴맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁수삼산적은
마늘 등과 같은 매운맛의 성질을 가진 식재료와
수삼 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
폐장길대장길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.