신쓴음식-소스,샐러드,천연조미료
허실교추에 따른 신쓴음식조리법
-소스, 샐러드, 천연조미료
자몽샐러드 조리법
⦁ 오렌지의 신맛과 자몽의 쓴맛이 서로 상생합니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,
간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
자몽샐러드는
–오렌지의 신맛이 신교쓴으로 심장과 소장을
도와주고 자몽과 오렌지 술은 쓴맛으로
심장과 소장을 영양하는 음식입니다.
–민트의 향이 상큼하게 느껴지는 샐러드입니다.
–신쓴메뉴의 배합은 기본은 신맛 30%, 쓴맛 20%,
단맛 10%, 매운맛 10%, 짠맛 10%떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
⦁자몽샐러드는
자몽과 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료와
오렌지와 같은 신맛의 성질을 가진
식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
