허실교추에 따른 쓴단음식조리법
-곡물차
볶은 수수차 조리법
⦁ 수수는 항암효과가 탁월합니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로 심장소장,
비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

볶은수수차조리법은
–수수는 옥수수와 유사한 형태를 지니며
성분은 전분이 76% 정도로,
항암 효과도 현미보다 탁월합니다.
–볶은 수수를 갈아서 다른 곡류와 섞어
미숫가루 차로 타먹어도 좋습니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁볶은수수차는
수수와 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심장길소장길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.