쓴단음식-약재
허실교추에 따른 쓴단음식조리법-약재
인진쑥차 조리법
⦁ 인진쑥은 소변불통, 혈액순환개선,
조혈작용에 좋습니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로 심장소장,
비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
인진쑥차조리법은
–인진쑥은 쓴맛으로 심,소장을 영양하며
특히 심,소장이 허약해서 생기는 소변불통에
특효가 있습니다.
–맛이 매우 쓰기 때문에 혈액순환개선과
조혈작용에 좋습니다.
–더위에 효능이 있어 더위지기라 합니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
⦁인진쑥차는
인진쑥과 같은 쓴맛의 성질을 가진
식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 쓴단음식조리법-약재
단삼차 조리법
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로 심장소장,
비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
단삼차조리법은
–단삼은 쓴맛으로 심,소장을 영양합니다.
–단삼은 그대로 썰어서 사용하거나 볶아 사용합니다.
–그 외로 백출, 지각, 지실, 고삼, 황련, 여정실, 영지,
애엽, 황금, 원지, 속단, 결명자, 익모초, 인진,
구절초, 진피, 후박, 위령선의 약초가 있습니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
⦁단삼차는
단삼과 같은 쓴맛의 성질을 가진
식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 쓴단음식조리법-약재
결명자차 조리법
⦁ 결명자는 간의 열을 내리고 눈을 밝게 합니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로 심장소장,
비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
결명자차조리법은
–간의 열을 내리고 맑게 하며 눈을 밝게 하고,
이뇨 작용이 있으며 변을 묽게 하여 대변이
잘 나오게하는 약재입니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
⦁결명자차는
결명자와 같은 쓴맛의 성질을 가진
식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
