허실교추에 따른 쓴단음식조리법
-튀김,전,구이
녹차부꾸미 조리법
⦁ 녹차는 심장에 열이 많아 얼굴이
붉거나 여드름이 날 때 좋습니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로 심장소장,
비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

녹차부꾸미조리법은
–녹차는 차가운 성질을 가지므로 심장에 열기가
넘쳐 얼굴이 붉거나 여드름이 날 때 심.소장을
다스릴 수 있는 음식입니다.
–찹쌀은 뭉치고 고정하는 흙의 성질을 가진
대표적인 곡식으로 단추짠하므로 심.소장 관련
질환이 있을 때 짠추쓴할 수 없도록
水의 기운을 견제하는 역할을 합니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁녹차부꾸미는
녹차와 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료와
설탕 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 쓴단음식조리법
-튀김,전,구이
커피화전 조리법
⦁ 커피와 쑥갓의 쓴맛과 찹쌀과
대추의 단맛으로 조화롭습니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로
심장소장, 비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

커피화전조리법은
–커피와 쑥갓은 쓴맛으로 심소장을 영양하고,
찹쌀과 대추는 단맛으로 비위장을 영양합니다.
쓴맛과 단맛으로 조화를 이룬 음식입니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁커피화전은
커피 등과 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀가루 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 쓴단음식조리법
-튀김,전,구이
더덕찹쌀튀김 조리법
⦁ 쓴맛의 더덕과 단맛의 찹쌀의
결합으로 쓴단의 상생음식입니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로
심장소장, 비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

더덕찹쌀튀김조리법은
–더덕은 통통하고 실한 것으로 골라 껍질을 벗기고
반 가른 다음, 방망이로 자근자근 펼친 후
소금물에 담가두면 좋습니다.
–찹쌀을 물에 충분히 불렸다가 가루로 빻아서
쓰는데 체에 한번 내려야 합니다.
–더덕의 쓴맛과 찹쌀의 단맛의 결합으로
쓴단의 상생음식입니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁더덕찹쌀튀김은
더덕과 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀가루 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 쓴단음식조리법
-튀김,전,구이
쑥화전 조리법
⦁ 쓴맛의 쑥과 단맛의 찹쌀과 꿀이 서로 상생합니다.
⦁ 쓴맛과 단맛은 서로 도와주는 맛으로
심장소장, 비장위장을 좋게하여
심장길소장길, 비장길위장길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

쑥화전조리법은
–쑥은 쓴맛으로 심, 소장에 좋으며 꿀과 찹쌀가루는
단맛으로 혹시 지나칠 수 있는
기운을 고정시키는 역할입니다.
–쓴단메뉴의 배합은 기본은 쓴맛 30%, 단맛 20%,
매운맛 10%, 짠맛 10%, 신맛10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁쑥화전은
쑥과 같은 쓴맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀가루 등과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
비장길위장길, 심장길소장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.