허실교추에 따른 조화음식조리법-국
송이국 조리법
⦁ 송이는 양질의 단백질과
비타민 B2, D가 풍부합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

송이국조리법은
–송이버섯은 양질의 단백질과 비타민B2,
비타민D가 많고, 맛으로는 떫은맛에 속하며,
심포와 삼초를 영양하는 채소입니다.
–송이국은 콜레스테롤, 고혈압, 비만증,
심장병, 암, 피로회복, 우울증, 불면증,
신경성 소화불량 등에 좋습니다.
–위가 약한 사람은 애호박을 좀 더 많이 넣어 먹거나,
참기름의 양을 줄이면 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁송이국은
송이와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법-국
오이냉국 조리법
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

오이냉국조리법은
–떫고 생 내나는 오이는 심포 삼초를
강화시키는 음식입니다.
오이는 술의 독소 제거 성질을 가지고 있습니다.
소주 속에 오이를 채 썰어서 넣으면
술이 싱거워지고 또 잘 취하지 않게 됩니다.
술의 독소를 제거하는 효과가 있기 때문입니다.
–오이냉국은 봄에 춘곤증이 있는 사람에게 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁오이냉국은
오이와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법-국
북엇국 조리법
⦁ 신진대사 저하로 기력회복이 필요할 때 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

북엇국조리법은
–북어는 심포, 삼초를 영양하는 식품으로
특히 빛이 누렇고 살이 부드러운 것이 좋습니다.
–신진대사 및 신체 저항력의 저하로 기력회복이
필요할 때 먹으면 좋습니다.
–통 북어를 이용할 때는 방망이로 충분히 두들겨
연하게 한 후 찬물에 불려 사용합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁북엇국은
북어와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
국간장과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법-국
콩나물국 조리법
⦁ 콧물감기에 걸렸을 때 고춧가루를 넣어
따끈하게 먹으면 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

콩나물국조리법은
–콩나물은 심포, 삼초에 좋은 식품으로 빛깔은
흰색이나 담황색의 것이 좋습니다.
–요리할 때는 지나치게 가열하지 말고
조금 풋내가 나는 듯한 정도로 하여
맛을 살리도록 합니다.
–특히 콧물감기가 걸렸을 때
콩나물국에 고춧가루를 넣어 따끈하게 먹으면
심포, 삼초 뿐만 아니라 폐, 대장을 강화시켜
몸 안의 냉기를 몰아내고, 콧물감기를 이겨내는데
많은 도움이 됩니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁콩나물국은
콩나물과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법-국
가지냉국 조리법
⦁ 가지는 수분이 많고 식감이 부드러워
반찬으로 많이 애용합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

가지냉국조리법은
–가지는 떫은맛으로 심포삼초를 영양합니다.
남은 가지 무침에 얼음만 띄우면
간단하게 가지냉국이 완성됩니다.
–가지는 수분이 많고 부드러운 식감으로
반찬으로 많이 애용합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁가지냉국은
가지와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금 등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법-국
토란국 조리법
⦁ 토란은 탄수화물과 단백질, 무기질,
비타민 C가 풍부합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

토란국조리법은
–토란은 알줄기 외에도 줄기와 잎까지
모두 먹을 수 있으며, 탄수화물과 단백질,
무기질뿐만 아니라 비타민 C도 다량 함유합니다.
–토란의 모양은 감자와 비슷하지만
쫄깃하고 부드러운 식감이 특징입니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁토란국은
토란과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금 등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.