허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
우엉김치 조리법
⦁ 우엉은 이뇨효과가 있으며 식이섬유가 풍부합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

우엉김치조리법은
–우엉은 뿌리가 약 1미터 정도
자라며 생명력이 강력합니다.
–우엉의 주요 성분은 당질이며, 이뇨 효과가 있고
높은 식이섬유 함유량으로 다이어트에도 도움입니다.
–중국의 전통 의학 서적 중 하나인
“본초비요“에서는 우엉이 혈액 정화와
열을 낮추는 역할을 한다고 기록합니다.
또한, 심장과 삼초기관이 약해질 때
특히 도움이 된다고 합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁우엉김치는
우엉과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
멸치젓과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
오이곤약나물 조리법
⦁ 오이는 신경이 예민하고
쉽게 피로한 분에게 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

오이곤약나물조리법은
–오이는 심포삼초를 영양하는 음식으로
신경이 예민하고 쉽게 피로한 분,
손발이 저리고 추위를 심하게 타는 분, 그리고
한열왕래가 심한 분이 먹으면 좋은 음식입니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁오이곤약나물은
오이와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
간장 등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
감자브로콜리조림 조리법
⦁ 감자는 당근, 양배추와 함께
조리하면 영양학적으로 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

감자브로콜리조림조리법은
–감자는 상화에 좋은 음식으로 당근,
양배추와 함께 요리한다면 보기에도 좋고
영양학적인 면에서 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁감자브로콜리조림은
감자와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
간장 등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
오이김치 조리법
⦁ 오이는 95%가 수분으로 시원하고
떫은맛이 특징입니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

오이김치조리법은
–오이는 95%가 수분으로 시원한 맛이 특징인
식 재료로 생채나 김치, 장아찌 등으로
많이 섭취합니다.
–햇볕에 탔을 때 아침, 저녁으로 오이를 잘라서
마사지하거나 오이를 갈아 물기를 짠 뒤,
우유를 섞어 걸쭉하게 반죽해 얼굴에 바르고
20~30분 뒤에 닦아 내면 좋습니다.
–오이를 잘라서 자른 면에 소금을
묻혀 땀띠가 난 곳에 문지르면 효과가 있습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁오이김치는
오이와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
숙주김나물 조리법
⦁ 숙주는 무기질과 비타민을 많이
함유하여 숙취에 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

숙주김나물조리법은
–데친 쪽파의 줄기 속에 물이 고여 있어
씹을 때 물이 튈 수 있으므로 칼등을 뉘어
훑으면서 물기를 거두는 것이 필요합니다.
–숙주는 인체에 필요한 무기질과 비타민을
많이 함유하고 있으며 특히 숙취해소에
도움이 되는 나물입니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁숙주김나물은
숙주와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
청포묵무침 조리법
⦁ 녹두로 만든 청포묵도 심포삼초를 영양합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

청포묵무침조리법은
–녹두는 떫은 맛으로 심포 삼초를 영양하며,
민간에서는 열을 내리고 부운 것을 삭히며
기를 내리고 소갈증을 멎게 한다고 알려져 있습니다.
–녹두로 만든 청포묵도 심포, 삼초를 영양하며
녹두 씨로 만든 숙주나물과 소화를 돕는 쇠고기와
미나리를 넣고 만들면 맛도 좋고 흡수에도 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁청포묵무침은
청포묵 등과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
간장과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-김치,장아찌,밑반찬
콩나물냉채 조리법
⦁ 콩나물을 삶을 때 마늘과 소금을
넣고 삶으면 비린내 예방합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

콩나물냉채조리법은
–녹두는 떫은 맛으로 심포 삼초를 영양하며,
민간에서는 열을 내리고 부운 것을 삭히며
기를 내리고 소갈증을 멎게 한다고 알려져 있습니다.
–녹두로 만든 청포묵도 심포, 삼초를 영양하며
녹두 씨로 만든 숙주나물과 소화를 돕는 쇠고기와
미나리를 넣고 만들면 맛도 좋고 흡수에도 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁콩나물냉채는
콩나물과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.