허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
녹두죽 조리법
⦁ 녹두는 녹말과 단백질이 풍부하며
해독작용이 뛰어납니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

녹두죽조리법은
–녹두는 녹말과 단백질이 풍부한 곡식으로,
그 성질은 냉하고, 해독작용이 뛰어나며,
맛으로는 떫은맛에 속하여 심포와 삼초를 영양합니다.
–녹두죽은 인체의 노폐물을 해독하고, 열을 내리며,
식욕을 돋구고, 피로회복, 이뇨, 감기, 피부미용,
주근깨, 여드름, 우울증, 불면증,
신경성 소화불량 등에 좋은 음식입니다.
–녹두를 불리고 껍질 벗기는 것이 번거롭다면
그냥 바로 씻어 삶아서 껍질째 믹서기에 돌려서
사용해도 됩니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁녹두죽조리법은
녹두과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
양송이수프 조리법
⦁ 양송이는 흰색이며 갓이 동글동글,
줄기가 통통한 것이 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

양송이수프조리법은
–맛있는 양송이는 흰색 빛깔에
갓이 동글동글하고 줄기가 통통합니다.
갓의 뒷면을 살펴서 검게 변한 것은
빼는 것이 좋습니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁양송이수프조리법은
녹두과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
옥수수죽 조리법
⦁ 황금빛이 나는 메옥수수를
사용하는 것이 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

옥수수죽조리법은
–죽으로 사용할 때는 메옥수수가 찰옥수수보다
황금빛이 많이 나고 좋습니다.
–옥수수는 수염으로 알맹이를 감싸고
다시 겹겹이 껍질로 알맹이를 보호하는데,
이는 알맹이가 중하고
정기를 잘 보존하고 있기 때문입니다.
–옥수수는 척박한 산중에서도 잘 자라고
생장기간이 짧아 생명력이 매우 강합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁옥수수죽조리법은
옥수수와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
찹쌀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
북어죽 조리법
⦁ 북어는 동물성지방이 없어
혈압이 높은 중년에 좋습니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

북어죽조리법은
–시원하고 개운한 해장국거리로는 역시 건어물이나
조개류를 꼽는데 그 중에도 북어는 으뜸입니다.
–북어는 가격이 싸서 부담 없고,
손질이나 만드는 방법도 간단합니다.
특히 동물성 지방이 전혀 없어
혈압이 높은 40대 이후의 중년층에게 좋습니다.
–북어죽은 부드럽고 담백해 아침식사로 제격입니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁북어죽조리법은
북어와 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
쌀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 비장길위장길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
옥수수버섯죽 조리법
⦁ 옥수수와 버섯은 모두 담백한 맛으로
심포삼초를 영양합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

옥수수버섯죽조리법은
–옥수수와 버섯은 담백한 맛으로
심포삼초를 영양합니다.
–죽을 끓일 때는 너무 푹 퍼지면 아삭아삭 씹는 맛이
없으므로 조금 덜 익은 듯 하여야 합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁옥수수버섯죽조리법은
옥수수등과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 조화음식조리법
-죽,스프
육미버섯죽 조리법
⦁ 옥수수와 버섯은 모두 담백한 맛으로
심포삼초를 영양합니다.
⦁ 떫은맛은 심포삼초를 좋게 하여
심포길삼초길, 신장길방광길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

육미버섯죽조리법은
–옥수수와 버섯은 담백한 맛으로
심포삼초를 영양하고, 시고 쓰고 달고 맵고 짠
다섯 가지 맛이 심포삼초에 영향을 줍니다.
–죽을 끓일 때는 너무 푹 퍼지면 아삭아삭 씹는 맛이
없으므로 조금 덜 익은 듯 하여야 합니다.
–조화메뉴의 배합은 기본은 신맛 14%, 쓴맛 14%,
단맛 14%, 매운맛 14%, 짠맛 14%, 떫은맛 30%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

⦁육미버섯죽조리법은
옥수수등과 같은 떫은맛의 성질을 가진 식재료와
소금등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를
사용하여 요리한 음식을 섭취하면
심포길삼초길, 신장길방광길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.