허실교추에 맞춘 음식레시피

인체에 이상이 생겼을 경우 

우리가 실제 먹는 음식을 통해

맛으로 다스리는 방법으로

건강에 도움이 되는 보약 식사입니다.

허실교추에 따른 짠신음식조리법

-김치,장아찌,밑반찬

사과키위피클 조리법

신맛을 가진 재료를 피클로

만들어 신맛을 강화합니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

사과키위피클조리법은

양파는 찬물에 담가 놓았다가 건져내면 매운 맛이

약해져서 썰기 편하고 사과, 키위, 식초, 땅콩과 

깨는 신맛을 가지고 있으며, 피클 자체도 신맛이

강하므로 , 담낭 등이 약한 사람들에게 좋습니다.

단맛의 참외를 추가함으로써 목이 건조해지는 것을

방지할 있는 여름철 반찬으로나

식후 디저트로도 좋은 음식입니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

떫은맛을 강화하는 목적으로

재료를 추가해도 됩니다.

⦁사과키위피클은 

사과 등과 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와

소금과 같은 짠맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 짠신음식조리법

-김치,장아찌,밑반찬

달걀장조림 조리법

달걀을 간장에 졸이면 짠교신하여

상생의 효과가 있습니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

달걀장조림조리법은

달걀은 간담을 영양하는 음식으로 밑반찬으로

만들어, 간담이 허약한 증상, 편두통, 편두선,

옆구리 결림, 근육통 등이 있을 먹으면 좋습니다.

달걀을 간장에 졸이면 짠교신하여 짠맛과 신맛의

육미섭생 상생으로 더욱 효과가 좋습니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁달걀장조림은 

달걀과 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와

소금등과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 짠신음식조리법

-김치,장아찌,밑반찬

메밀나물 조리법

근대나 메밀은 된장으로 구수하게

무치는 것이 좋습니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

메밀나물조리법은

메밀은 신맛으로 간담을 영양합니다.

옛날부터 우리는 나물을 즐겨 먹었는데

먹는 콩나물이나 숙주, 아욱, 가지, 호박,

고추 메밀 등을 비롯하여  두릅, 고사리, 냉이,

달래, 씀바귀는 물론, 먹을 있는 풀과 나무의

새싹이나 잎들은 거의가 나물거리가 되었습니다.

나물은 종류에 따라 양념을 써야 맛이 한층

더해지는데  참비름은 파랗게 데쳐서 참기름,

깨소금을 넉넉히 넣고 고소하게 무치면 맛있고,

고춧잎은 고추장양념으로 매콤하게,

그리고 근대나 메밀 같은 것은

된장으로 구수하게 무쳐야 맛이 좋습니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁메밀나물은 

메밀과 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와

된장과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 짠신음식조리법

-김치,장아찌,밑반찬

깻잎부추깨소스무침 조리법

두부의 짠맛은 깻잎과 부추의 신맛을

상생하여 더욱 효과적입니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

깻잎부추깨소스무침조리법은

깻잎과 부추는 고소한 맛과 맛으로 , 담을

영양해주며, 두부는 짠맛으로 , 담을 더욱 상생시켜

 간, 담이 허약한 사람에게 효과적입니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁깻잎부추깨소스무침는

깻잎 등의 신맛의 성질을 가진 식재료와

두부 등과 같은 짠맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 짠신음식조리법

-김치,장아찌,밑반찬

깻잎장아찌 조리법

간장과 젓국의 짠맛은 깻잎의 신맛과

상생하여 더욱 효과적입니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

깻잎장아찌조리법은

깻잎은 고소한 맛으로 , 담을 영양해주며간장과

젓국이 어우러져 짠교신하여 상생의 효과를 냅니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁깻잎장아찌는

깻잎과 같은 고소한맛의 성질을 가진 식재료와

간장 등과 같은 짠맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

-김치,장아찌,밑반찬

허실교추에 따른 짠신음식조리법

깻잎부각 조리법

깻잎은 찹쌀과 함께 먹으면

간담이 실해져 비위의 기운 강화됩니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

깻잎부각조리법은

깻잎은 찹쌀과 함께 먹으면 ,담이 실해져 ,위의

기운이 약해지는 보완해 주며 ,담을 영양합니다

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁깻잎부각은

깻잎과 같은 고소한 맛의 성질을 가진 식재료와

소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

-김치,장아찌,밑반찬

허실교추에 따른 짠신음식조리법

부추김치 조리법

부추는 몸을 따뜻하게 하고 기능을

항진시키는 효능이 있습니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

부추김치조리법은

부추는 신맛으로 따뜻한 성질을

갖고 있으며 독이 없습니다.

부추에는 몸을 따뜻하게 하고

기능을 항진(亢進)시키는 효능이 있어

몸이 사람에게 좋으며

목과 상화가 약한 소양감기에도 효과적입니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁부추김치는

부추과 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와

멸치액젓과 같은 짠맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

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