허실교추에 따른 짠신음식조리법
-만두,면
닭칼국수 조리법
⦁ 닭고기와 밀가루는 소화를
돕고 근육을 이완시킵니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로
신장방광, 간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

닭칼국수조리법은
–닭고기와 밀가루는 신맛을 주는데,
간 및 담에 영향을 미치며
닭 국물은 간 및 담이 약한 사람들의 소화를 돕고,
간 및 담이 지배하는 근육을
이완시켜주는 효과가 있습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁닭칼국수는
닭 등의 신맛의 성질을 가진 식재료와
콩가루 등의 고소한맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여
요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 짠신음식조리법
-만두,면
검은깨콩국수 조리법
⦁ 여름에 좋은 음식이나 지나치게
차게 먹지 않아야 합니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로
신장방광, 간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

검은깨콩국수조리법은
–소면과 검은깨는 간, 담낭을 영양하고,
두유는 신장, 방광을 영양하며,
오이와 토마토는 심포, 삼초를 영양하는 음식입니다.
–여름에 차갑게 먹는 맛도 좋으나,
모든 병이 냉함으로 생기니
지나치게 차갑게 먹지 않는 것이 좋습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁검은깨콩국수는
검은깨 등의 신맛의 성질을 가진 식재료와
두유등 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여
요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 짠신음식조리법
-만두,면
부추소면 조리법
⦁ 달걀, 소면, 부추, 참기름 모두 간담을
영양하는 재료입니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로
신장방광, 간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

부추소면조리법은
–국수의 원료인 밀가루도 간담을 영양합니다.
멸치의 비린내와 마늘,
파는 매운맛이지만 달걀, 참기름,
부추는 간,담을 영양하는 재료입니다.
–부추를 많이 곁들이는 것이
씹는 맛이 있어 좋습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁부추소면은
부추 등과 같은 재료의 신맛의 성질을 가진 식재료와
간장과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여
요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 짠신음식조리법
-만두,면
팥칼국수 조리법
⦁ 산이 과하면 위장이 허약해질 수 있어
찹쌀로 중화합니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,
간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

팥칼국수조리법은
–팥은 산을 많이 나오게 하며 밀로 만든 칼국수도
간. 담을 영양 해주므로 신맛을 보충해줍니다.
–칼국수 대신에 찹쌀을 넣은 것이 팥죽입니다.
산이 과하면 위장이 허약해질 수 있기 때문에
찹쌀(단맛)으로 중화시키는 것이 좋습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁팥칼국수는
팥등의 신맛의 성질을 가진 식재료와
소금과 같은 짠맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여
요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.