허실교추에 맞춘 음식레시피

인체에 이상이 생겼을 경우 

우리가 실제 먹는 음식을 통해

맛으로 다스리는 방법으로

건강에 도움이 되는 보약 식사입니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

구기자차 조리법

구기자는 독성이 없고 단맛이 강해

약재로 많이 사용합니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

구기자차조리법은

구기자는 신맛으로 간담을 영양하는데 사용되며,

다른 약초로는 작약, 오미자, 모과, 산사, 산수유,

꽈리, 산조인 등이 있습니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

떫은맛을 강화하는 목적으로

재료를 추가해도 됩니다.

⦁구기자차는

구기자와 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와

꿀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여

요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

오미자차 조리법

오미자의 5가지 맛이

오장을 두루 튼튼하게 합니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

오미자차조리법은

-그대로 사용하거나 주증, 밀초, 작초하여 사용합니다.

-오미자의 껍질은 시고, 살은 달고, 씨는 맵고 쓰며,

전체는 짠맛이 있어 이 5가지 맛이

오장을 두루 튼튼하게 합니다.

-짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 할 수 있습니다.

-떫은맛을 강화하는 목적으로

재료를 추가해도 됩니다.

⦁오미자차는

오미자와 같은 신맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

산수유차 조리법

산수유는 약간의 단맛과 떫고 강한 신맛이 납니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

산수유차조리법은

산수유나무의 열매로 처음에는 녹색이었다가

8~10월에 붉게 익습니다.

약간의 단맛과 떫고 강한 신맛이 나며

10 중순에 수확하는데, 육질과 씨앗을 분리하여

육질은 술과 한약의 재료로 사용합니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

떫은맛을 강화하는 목적으로

재료를 추가해도 됩니다.

⦁산수유차는

산수유와 같은 신맛, 짠맛, 단맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

산사차 조리법

산사는 비타민과 카로틴이 풍부하고

소화를 촉진시킵니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

⦁산사차는

산사와 같은 신맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

산조인차 조리법

산조인은 근육을 강화시키고

정신 신정을 안정시킵니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

산조인차조리법은

산조인은 가을에 과실을 채취하여 1일간 물에

담갔다가 과육을 제거한 후 과각을 부수어

종인을 꺼내어 햇볕에 말려 사용합니다.

신맛으로 간장에 활력을 공급하여

근육을 강화시키며 정신 신경을 안정시켜

불면증, 노이로제 등에 좋습니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁산조인차는

산조인과 같은 신맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

허실교추에 따른 신맛감초조리법-약재

백작약차 조리법

백작약은 신맛이 있으며 음기를

강화시키는 대표적 약초입니다.

⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,

간장담낭을 좋게하여

신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

백작약차조리법은

작약은 신맛이 있으며 음기를 강화시키는

대표적 약초. ,담이 허약하면서

음기를 보할 사용합니다.

백작약은 뿌리를 가을에 채취하여 껍질을

제거하고 데치거나 햇볕에 말려 사용합니다.

짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,

쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20% 

표준 배합으로 하나 상황에 따라

배합비율은 다르게 있습니다.

⦁백작약차는

백작약과 같은 신맛의 성질을 가진

식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면

간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여

이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

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