허실교추에 따른 짠신음식조리법-차,술
모과차 조리법
⦁ 모과는 목이 쉬거나 잠긴 것을 풀어주며
신진대사를 증진시킵니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,
간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

모과차조리법은
–모과는 신 맛이 강하기 때문에 간담을 영양하고,
목이 쉬거나 잠긴 것을 풀어주며 떫은 맛이 있어
심포, 삼초를 좋게 하기 때문에
신진대사를 활발하게 해 줍니다.
–위장이 좋지 않은 경우는 꿀을 많이 넣어 들거나
약간 달게 하면서 연하게 배합하는 것이 좋으며
건조시킬 경우 유자를 넣어 함께
먹으면 신맛이 더 강해집니다.
건더기는 차를 마신 뒤 말려두었다가
욕탕 목욕 시 넣으면 좋습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁모과차는
모과와 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와
꿀과 같은 단맛의 성질을 가진 식재료를 사용하여
요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.
허실교추에 따른 짠신음식조리법-차,술
딸기화채 조리법
⦁ 눈, 목이나 고관절에 이상 있을 때
가볍게 마시는 음료입니다.
⦁ 짠맛과 신맛은 서로 도와주는 맛으로 신장방광,
간장담낭을 좋게하여
신장길방광길, 간장길담낭길의 기의 흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.

딸기화채조리법은
–잣은 고소한 맛이 나는 음식으로
간,담낭을 영양하는 음식이며,
딸기도 신맛이 나는 음식으로
간,담낭을 영양하는 음식입니다.
–간,담낭이 지배하는 부위(눈, 목이나 고관절)에
이상 증상이 있을 시 가볍게 마실 수 있는 음료입니다.
–설탕 대신에 우유를 부어 먹어도 좋습니다.
특히 강한 신맛을 싫어하는 어린아이들에게 좋습니다.
–짠신메뉴의 배합은 기본은 짠맛 30%, 신맛 20%,
쓴맛 10%, 단맛 10%, 매운맛 10%, 떫은맛 20%를
표준 배합으로 하나 상황에 따라
배합비율은 다르게 할 수 있습니다.
–떫은맛을 강화하는 목적으로
재료를 추가해도 됩니다.

⦁딸기화채는
딸기와 같은 신맛의 성질을 가진 식재료와
잣과 같은 고소한맛의 성질을 가진
식재료를 사용하여 요리한 음식을 섭취하면
간장길담낭길의 기흐름을 좋게하여
이곳이 허약해서 생기는 증상 완화에 도움을 줍니다.